Speisen und Getränke

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Die "Schmeck den Süden. Baden-Württemberg"-Gastronomen sind eine landesweite Vereinigung regional arbeitender Restaurants, welche 2021 ihr 25-jahriges Jubiläum feiert.

Ob saftiges Fleisch, knackiges Gemüse oder baden-württembergischer Wein: „Schmeck den Süden“- Gastronomen legen Wert auf Regionalität, Qualität und Frische. Kombiniert mit der Koch-Leidenschaft und Kreativität der teilnehmenden Gastronomen ergeben sich daraus kulinarische Erlebnisse für alle Gäste.

Hierbei dürfen nur Gerichte deren Rohstoffe nachweislich aus Baden-Württemberg stammen als "Schmeck den Süden. Baden-Württemberg"-Gericht ausgezeichnet werden.

Sie sind bei uns in der Speisekarte mit SDS gekennzeichnet.

Eigentlich erfüllen zum größten Teil alle unsere Gerichte diese für uns sehr wichtigen Kriterien, allerdings gibt es ab und zu auch Lieferengpässe und Qualitätsnachteile, welche wir uns dann erlauben mit Lebensmittel aus anderen Regionen zu ersetzen bzw. zu ergänzen. Natürlich werden Sie darüber informiert bzw. werden diese Gerichte nicht mit SDS gekennzeichnet. 

Wir sind sehr stolz Bestandteil der Schmeck den Süden Gastronomen zu sein und hoffen, Sie ebenfalls von dieser Idee begeistern zu können